RIEDEL Winwings系列，靈感源自於與LVMH集團AO YUN合作杯款
RIEDEL酒杯給喜馬拉雅山脈頂級葡萄酒最棒的品飲體驗!
在2018年，LVMH集團下的Ao Yun’s Estate(敖雲酒業)的總監暨釀酒師的Maxence Dulou到奧地利拜訪了RIEDEL第十及十一代傳人Georg & Maximilian Riedel，三人一起測試了無數的酒杯而引發了新酒杯的靈感，在此之後的幾個月，緊湊的舉辦無數的品杯Workshop品飲測試。
在品杯的Workshop中，有一款酒杯在香氣風味的呈現有特別凸出的表現，再最中的杯型調整後測試後，參加的專家將最喜歡的一票投票給這款杯子，第一款為喜馬拉雅山脈Ao Yun頂級葡萄酒款所訂製的酒杯就此誕生。
Ao Yun杯款內縮且小直徑的杯口能品飲出葡萄酒精確的香氣與風味。Maxence Dulou說，用RIEDEL訂製的Ao Yun杯能強調葡萄酒香氣、酒體的飽滿、絲質口感、圓潤的單寧間的平衡，較大的杯體也有助於葡萄酒與空氣氧化作用。尤其Ao Yun的酒是在高海拔空氣稀薄25%的地方釀製而成，在醒酒時更需要好好醒酒與空氣進行氧化作用。
對Maxence Dulou來說，在Ao Yun的經歷就像是一場冒險，能釀製品飲一個地方最經典的葡萄酒款，絕對是不尋常且驚奇的旅程，而這酒將這場旅程、冒險以及Ao Yun的努力都濃縮在其中，而這精采絕倫的旅程才剛開始。
Ao Yun杯是Ao Yun葡萄酒最適合的杯款，而這款杯也是RIEDEL最新Winewings系列的原型。
Ao Yun
Ao Yun「敖雲」是LVMH集團旗下一間非比尋常的葡萄酒企業，園區座落在喜馬拉雅山青翠的山麓上，海拔約2,000多公尺，就如同「敖雲」這個名字彷彿漂浮在雲層之上。
自2012年以來一直擔任敖雲酒業技術總監暨釀酒師的Maxence Dulou，運用法國人對葡萄酒的知識、專業和臻至細節的堅持，加上中國當地的文化技術，釀製出Ao Yun葡萄酒，這也是在喜馬拉雅山地區首批釀製出的葡萄酒。
從波爾多產區來的Maxence Dulou，加入了Ao Yun敖雲的一場冒險，將喜馬拉雅山區域的人文及風土特色，還有那厚厚的雲層都釀入了Ao Yun敖雲葡萄酒中，跟它的名字相互呼應。
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